huile d'argane

L'huile d'Argan (ou d'argane), nous l'avions déjà croisée lors de notre précédent circuit.
Mais aujourd'hui, en quittant Essaouira, nous allons visiter une coopérative de femmes qui en assurent l'exploitation, la Coopérative Tiguemine Argan.
La coopérative Tiguemine Argan d'Essaouira


En effet, dans les collines d'Essaouira pousse un arbre épineux, venu de l’ère tertiaire, qui ne se rencontre qu'au Maroc : l'arganier. Il fait partie de la famille desSapotacées.
Au Maroc, on le nomme aussi l'arbre de fer ou l'Olivier du Maroc... Même ici, surexploité pendant trop longtemps, il est devenu une espèce menacée.
En 1999, l’Unesco l’a reconnu et classé comme patrimoine mondial à préserver, ce que font ces femmes berbères.